Нежный ароматный грибной сливочный суп легко может стать главным блюдом позднего завтрака или уютного обеда. Его кремовая текстура, насыщенный вкус грибов и легкая сливочная нотка создают идеальное сочетание, которое согревает и дает ощущение сытости.
По этому рецепту суп получается таким вкусным, что после первой ложки вам захочется приготовить его еще не раз.
Грибной сливочный суп
Ингредиенты для супа:
Масло + сливочное масло - по 1 ст.л.
Лук - 1 шт.
Картофель - 3 средние шт.
Вода - 700 мл
Шампиньоны - 300 г
Плавленые сырки - 2 шт.
Сливки 20-30% - 100-130 мл
Соль, перец - по вкусу
Приготовление супа
Нарезаем картофель, варим до мягкости.
Обжариваем лук на растительном масле с маслом до прозрачности.
Шампиньоны добавляем к луку, солим, перчим, тушим до испарения жидкости.
Зажарку добавляем в картофель, добавляем сырки и сливки, даем прокипеть.
Взбиваем блендером в кремовую текстуру.
Подавать с гренками и натертым пармезаном.
Улитки
Ингредиенты для улиток (10-15 шт):
Слоеное тесто - 500 г
Майонез - 3 ст.л.
Кетчуп - 3 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Соленый огурец - 2-3 шт, мелко нарезанный
Вареная колбаса - 250 г, натертая
Твердый сыр - 200 г, натертый
Зелень - по вкусу
Яйцо - 1 шт. для смазки
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что есть в сезон простуд: семь продуктов, которыми следует обогатить рацион в марте
Приготовление улиток
Смешать майонез, кетчуп, горчицу и огурец - это соус.
Выложить соус на слоеное тесто, оставляя 5 см до края.
Начинка: колбаса + творог + зелень, выложить на соус.
Закрутить рулетом, порезать на 10-15 частей.
Выложить на противень, прижать ложкой, смазать яйцом.
Выпекать 30-40 мин при 180 ° C до золотистого цвета.
Переглянути цей допис в Instagram
Куриный бульон - одно из основных первых блюд. Некоторые считают, что он помогают вылечить симптомы простуды. Например, в Великобритании считают его настоящим лекарством от гриппа. А в США куриный суп стал использоваться для лечения симптомов простуды еще в XII веке.
1 
1
Комментарии