Для хорошего самочувствия мало просто утолить голод. Обед всегда должен быть питательным и сбалансированным. Не может быть и речи о перекусах или выпечке с чаем.
Идеальный обед - рыбная запеканка с овощным салатом. Они настолько питательны, что можно наесться чем-то одним. В их приготовлении нет ничего сложного или непонятного. Такой обед удобно взять на работу, в школу или на пикник. На свежем воздухе даже привычные блюда нравятся по-новому.
Картофельно-рыбная запеканка
Ингредиенты:
Картофель - 600 г
Филе хека - 800 г
Молоко 2,5% - 0,5 л
Яйцо - 150 г
Приготовление:
Картофель помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы она была выше картофеля на сантиметр.
Поставить на огонь и воду немного подсолить.
Варить 20-30 минут, когда картофель можно будет легко проткнуть вилкой.
Слить воду, промыть картофель холодной водой и охладить ее.
Почистить картофель от кожуры и нарезать кружочками толщиной 0,5-0,7 см.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями дно и бока формы. Выложить половину картофеля на дно формы.
Рыбу нарезать кусками толщиной не более сантиметра. Выложить рыбу на слой из картофеля, немного посолить и поперчить его.
Положить на слой рыбы еще половину картофеля.
Смешать яйца с молоком, добавить немного соли и перца по вкусу.
Полить яично-молочной смесью картофельно-рыбную запеканку.
Духовку предварительно разогреть до 200 градусов.
Запеканка имеет подрумяниться и покрыться золотистой корочкой. Достать запеканку из духовки и дать ей постоять 10-15 минут
После этого нарезать запеканку с рыбой на кусочки и разложить по тарелкам.
Кукурузный салат с тунцом и солеными огурцами
Ингредиенты:
кукуруза 1 банка
тунец консервированный 1 банка
яйца 2 шт.
огурцы соленые 100 г
лук 0.5 шт.
сметана по вкусу
зелень по вкусу
Приготовление:
Поставить вариться яйца вкрутую.
Слить жидкость из банки с тунцом, положить его в миску и размять вилкой.
Кукурузой смешать ее с тунцом.
Огурцы и лук нарезать кубиками. Лук залить кипятком, слить воду и все добавить в миску.
Когда сварятся яйца, нарезать их и все перемешать.
Заправить салат сметаной и измельченной зеленью.
3 
1
Комментарии