Страви ідеального обіду: рибна запіканка та кукурудзяний салат

Для гарного самопочуття мало просто втамувати голод. Обід завжди має бути поживним та збалансованим. Не може бути й мови про перекуси чи випічці з чаєм.

Ідеальний обід - рибна запіканка в поєднанні з овочевим салатом. Вони настільки поживні, що можна наїстися чимось одним. У їх приготуванні немає нічого складного чи незрозумілого. Такий обід зручно взяти на роботу, в школу чи на пікнік. На свіжому повітрі навіть звичні страви смакують по-новому.

Картопляно-рибна запіканка

 

Інгредієнти:

Картопля - 600 г

Філе хека - 800 г

Молоко 2,5% - 0,5 л

Яйце - 150 г

Приготування:

Картоплю помити, покласти в каструлю і залити холодною водою так, щоб вона була вище картоплі на сантиметр.

Поставити на вогонь і воду трохи підсолити.

Варити 20-30 хвилин, коли картоплю можна буде легко проткнути виделкою.

Злити воду, промити картоплю холодною водою і охолодити її.

Почистити картоплю від шкірки і нарізати кружальцями завтовшки 0,5-0,7 сантиметрів.

Форму помастити олією і посипати сухарями дно і боки форми. Викласти половину картоплі на дно форми.

Рибу нарізати шматками товщиною не більше сантиметра. Викласти рибу на шар з картоплі, трохи посолити і поперчити її.

Покласти на шар риби ще половину картоплі.

Змішати яйця з молоком, додати трохи солі і перцю за смаком.

Полити яєчно-молочною сумішшю картопляно-рибну запіканку.

Духовку заздалегідь розігріти до 200 градусів.

Запіканка має підрум'янитися і покритися золотистою скоринкою. Дістати запіканку з духовки і дати їй постояти 10-15 хвилин

Після цього нарізати запіканку з рибою на шматочки і розкласти по тарілках.

Кукурудзяний салат з тунцем і солоними огірками

 

Інгредієнти:

кукурудза 1 банка

тунець консервований 1 банка

яйця 2 шт.

огірки солоні 100 г

цибулю 0.5 шт.

сметана за смаком

зелень за смаком

Приготування:

Поставити варитися яйця круто.

Злити рідину з банки з тунцем, покласти його в миску і розім'яти виделкою.

Кукурудзою змішати її з тунцем.

Огірки і цибулю нарізати кубиками. Цибулю залити окропом, злити воду і все додати в миску.

Коли зваряться яйця, нарізати їх і все перемішати.

Заправити салат сметаною і подрібненою зеленню.

×