понедельник, 16 января 2017 17:44

Бигос без мяса тушат с черносливом

Бигос без мяса тушат с черносливом
Фото: kierunekzdrowie.com

"Еще со школы люблю бигос. Часто бабушка делала нам это блюдо по своему лучшему рецепту. Мы ее охлаждали и разогревали, когда возвращались из школы домой. Не ждали, пока родители вернутся с работы. Эта пища для меня связана с лучшим временем моей жизни - спокойным, безопасным, замечательным. Давно не ела бигоса, хотя очень его хотелось. Однако постная версия блюда мне напомнила тот вкус. Только здесь вместо колбасы чернослив. Вкусно прекрасный", - пишет в своем блоге Сильвия из Польши.

Ингредиенты:

капуста - 1 большая головка

лук - 2-3 шт.

помидоры - 3 шт.

чернослив - 6-7 шт.

грибы - 7 шт. (Больших)

красная паприка - 1 шт

нарезанная квашеная капуста - 1 ст.

томатный соус - 2 ст или несколько ложек томатного концентрата

яблочный соус - 6-7 зерен

лавровый лист - 4-5 шт.

соль

гвоздика

несколько сушеных грибов

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: "Свежее и копченое мясо смешивают - тогда вкус более пышный"

Приготовление:

Жарим лук на нескольких ложках оливкового масла. Добавляем измельченные грибы, паприку, чернослив и измельченную капусту. Варим минутку, добавляем квашеную капусту, томатный соус, лавровый лист и гвоздику. Готовим на медленном огне 1,5 часа. Когда блюдо притушится, добавляем соль и яблочный уксус, если любим, можем добавить немного кайенского перца.

Сейчас вы читаете новость «Бигос без мяса тушат с черносливом». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть