На головному вірменському гірськокліматичному курорті Диліжан відкрили перший ресторан національної кухні "Олд Диліжан". Його дизайн розробив американець Джеймс Туфенкян, виходець із Вірменії. Він власник кількох історичних готелів країни.
Ресторан розташований у старій частині міста, на вул. Ваніка Шарамбеяна. Дизайнери створили копію диліжанської обідньої зали кінця XIX ст. Високі стелі мають голі крокви й елегантні світильники під старовину. Дерев"яна підлога встелена авторськими килимами ручної роботи Туфенкяна.
В "Олд Диліжані" можна спробувати страви вірменської кухні. Їх готують за класичними рецептами регіону. Тут подають рагу з ягняти з абрикосами, тушковану яловичину з гранатами й вірменський плов. Страви готують у печі у глиняних горщиках.
8 
35413
Коментарі