— Зима закінчується, у погребі яблука гниють. Минулої осені був гарний урожай, зараз шкода все викидати. Купила сушарку "Дачник". Робитиму сухофрукти, — говорить 37-річна Марія Дайнека з міста Яворів на Львівщині.
У сушарці "Дачник" можна обробляти фрукти, овочі, ягоди, м'ясо, рибу, зелень, гриби. Має функцію знезараження. Тому готові продукти довго не псуються, не втрачають корисних властивостей, у них не заводяться комахи-шкідники. Пристрій зручний і практичний, його легко мити.
— Яблука ріжу, розкладаю на піддонах. Вибираю відповідну температуру. Що приємно — сушарка має багато режимів, може обробити майже все. Раніше робила сухофрукти у звичайній духовці. А це коштувало багатьох нервів, забирало кілька днів. Дала більший газ — усе горить, менший — не сушиться. Фрукти пріли, втрачали форму, вигляд, колір, смак. Не хотіла братися за таке. Сушню купувала. Маю хвору печінку, лікар радив пити компоти із сушених яблук та диких груш. Щодня купувала їх на 6–8 гривень. Тепер зекономлю, — додає Марія.
— Із сушених у "Дачнику" ягід можна готувати вітамінні чаї. Сім'я любить солоденьке, тому нерідко використовую фрукти для приготування пирогів, також роблю смачні млинці до святкового столу на Масляну. А коли настає піст, із риби та овочів готую дієтичні стави.
— Часто варю супи. Раніше м'ясо для них заморожувала, з часом воно ставало ніяке. Вариш — а як трава. Тепер обробляю в "Дачнику". Наче зі свіжого готуєш — такі самі смак і аромат. М'ясо робиться знежирене, якраз до пісного столу.
2 
1
Коментарі