Торти з морозива готують у силіконових формах

Полтавка Любов Кремінь, 45 років, робить торти на замовлення. Бісквітні коржі випікає в силіконових формах.

— Мені замовляють фігурні торти — трикутні, сердечками, квітками і ялинками. Щоб не вирізати коржі ножем, купила зо два десятки силіконових форм. Для дітей роблю торти у формах, що контурами нагадують Вінні-Пуха, кота Леопольда чи Капітошку. Не змащую. Виливаю тісто, ставлю в духовку. Після випікання корж легко відстає, — каже Любов Кремінь.

Форми виготовлені з того ж матеріалу, що й медичні імплантати. М'який, на дотик схожий на гуму, не виділяє шкідливих речовин. Стійкий до температур від -60°С до +230°С.

— Силікон може розлізтися на вогні. Тому на газову плиту ставити не треба, — говорить Олег Карасенко з супермаркету "Сільпо" в Полтаві. — А в морозильну камеру можна ставити. Хазяйки роблять у них торти з морозива й желе.

Форми миють рідкими засобами для миття посуду. Порошки, металеві губки можуть пошкодити матеріал. Випічку не варто різати у формі. Краще використовувати дерев'яні лопатки.

×