54-річна Любов Гондусенко з Вінниці у жовтні заготовляє гарбузове варення. Подає його до млинців та сирників, кладе в пироги.
—?Кіло гарбуза чищу й ріжу кубиками. Знімаю шкірку з апельсина, лимона або мандарина. Виймаю кісточки, дрібно ріжу і кладу до гарбуза. Засипаю туди 900 грамів цукру. Має постояти 10–12 годин, пустити сік.
Ставить на слабкий вогонь. Як закипить, проварює півгодини, помішуючи.
— Готове кладу в стерилізовані банки та закриваю. Ніхто не здогадується, що це гарбуз, бо відчутний смак цитрусових. Можна додати корицю та гвоздику. Воно підвищує імунітет. Щодня з'їдаю 3 столові ложки й не хворію взимку.
×
![]()
1 
70
Коментарі