Вінничанка 24-річна Ірина Третякова готує шоколадні кульки з горіхами та вином. На порцію десерту бере склянку мелених горіхів і трохи більше півсклянки цукрової пудри.
– Горіхи беру, що є вдома. У мене це грецькі чи арахіс. Можна мікс. До перемелених горіхів та пудри додаю яйце, 4 столові ложки сухого вина й 1 – какао. Добре перемішую, – каже Ірина. – Змочую долоні у воді та формую невеликі шарики. Долоні мають бути не мокрі, а зволожені. Бо шарик намокає і погано тримає форму. Коли на руках багато суміші, мию та знову злегка зволоженими ліплю кульки.
Кульки залишає на півгодини підсохнути.
– Обкачую в кількох сумішах. Одна – какао та цукор, друга – кокосова стружка, третя – мілко подрібнений фундук або мигдаль. Кокосові стружки можна взяти кількох кольорів, – розповідає. – Викладаю готові кульки на тарілку по черзі з різними обсипками. Гарно та яскраво. Цей десерт обожнюють усі друзі. Тільки приходять у гості – з порога питають, чи зробила.
4 
1
Коментарі