— У знайомої пекарки випросила рецепт щавлевих пиріжків. Мають форму трикутників. Це моя улюблена весняна страва, — розповідає 35-річна Олександра Кобилецька з Івано-Франківська.
Відварюю 3 хвилини 100 грамів щавлю. Нарізую й додаю 400 грамів м'якого сиру, два яйця, по дрібці солі та перцю. Ріжу квадратами 500 грамів магазинного дріжджового хліба. Викладаю столову ложку начинки, формую трикутник і заліплюю краї. Або можна порізане тісто посипати панірувальними сухарями та цедрою лимона. Розкласти порізаний пучок щавлю і присипати чайною ложкою цукру. Тісто з начинкою змащую сумішшю зі столової ложки меду та збитого яйця. Випікаю 20 хвилин за температури 180 градусів.
"Газету по-українськи" можна передплатити онлайн на сайті Укрпошти за "ковідну тисячу"
1 
1
Коментарі