— На війні кожен має свій фронт. Боєць із мене ніякий, але пекар непоганий, — каже 27-річна Ярина Вороновська з Одеси. — Підтримую українських захисників великодніми смаколиками. Випекла понад 300 пасок.
Жінка ділиться рецептом.
— Для опари змішую чотири склянки теплого молока, 100 грамів живих дріжджів "Духмяна Хата" і сім склянок просіяного борошна. Залишаю на 30 хвилин. Можна й менше, бо з "Духмяною Хатою" тісто підходить швидко — дріжджі якісні. Довіряю тільки їм, бо з ними вдається випічка будь-якої складності. Вони швидко піднімають тісто, наповнюють його киснем і надають легкості. Що важливо — не залишають специфічного дріжджового запаху.
Збиваю 14 жовтків і дві склянки цукру. Всипаю сім склянок борошна, чайну ложку солі й апельсинової цедри, дві столові ложки сметани, яйце, 250 грамів масла, цукати чи родзинки за смаком. Вимішую тісто, доки не почне відставати від рук. Накриваю рушником і залишаю підходити. Паперову форму заповнюю на третину. Як тісто збільшиться вдвічі, випікаю за температури 180 градусів 45 хвилин. Час залежить від розміру випічки. Для шоколадної глазурі змішую в сотейнику дві столові ложки какао, три столові ложки цукру, дві столові ложки молока та доводжу до кипіння. Коли цукор розчиниться, додаю 50 грамів масла й перемішую. Цю масу наношу на паску та посипаю цукатами чи будь-яким іншим їстівним декором.
Заради майбутньої перемоги України над агресором об'єднуються всі: домогосподарки, волонтери, власники великих підприємств. ТМ "Духмяна Хата" не залишилася осторонь. Наші воїни зі зброєю в руках виборюють для українців життя, про яке багато хто сьогодні вже й забув — домашній затишок, тепло, спокій. Тож до Великодня, щоб наші захисники теж відчули хоч трішечки домашнього тепла, вдячності кожного з нас за самовідданість героїв, передала власну продукцію волонтерам. Ті готують для військових пасхальну випічку. Днями партія дріжджів "Духмяна Хата" поїхала до волонтерів на Дніпропетровщину та Одещину. Там з неї випікатимуть святкові великодні паски.
Запорукою вдалої паски є свіжі та якісні дріжджі. ТМ "Духмяна Хата" ідеально підходять для будь-якої випічки. Вони спеціально розроблені для рецептур із підвищеним умістом цукру, масла й інших компонентів здоби. Також підходять для виробів із листкового тіста, різдвяного штолену, віденських розанчиків, круасанів.
"Духмяна Хата" не потребує попередньої активації — можна одразу використовувати для замісу. Дріжджі забезпечать швидкий підйом тіста й допоможуть приготувати ідеальний десерт. З ними будь-яка господиня може бути спокійна, бо її паска викличе захват у гостей.
"Газету по-українськи" можна передплатити онлайн на сайті Укрпошти за "ковідну тисячу"
1 
1
Коментарі