Японські дослідники розробили технологію виготовлення спиртних напоїв із ферментованої деревини, зокрема з кипариса, берези, вишні або кедра.
Співробітники токійського Інституту лісу і лісових продуктів сподіваються, що незабаром їхній продукт буде представлений на світовому ринку, - про це пише ТАСС.
Вчені вже знали формулу отримання біоетанолу з переробленої деревини, проте його використовували тільки в якості палива. Непридатною до вживання рідина ставала після застосування сірчаної кислоти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Знайшли нову користь від темного шоколаду
Токійські дослідники створили технологію одержання деревної рідини, яка виключає застосування шкідливих речовин. Вони додали воду в дерев'яну тирсу, розмішували до отримання однорідної маси, а потім додавали ферменти і дріжджі. Після цього маса протягом двох тижні проходила процес очищення і в результаті виходив питний алкоголь міцністю 20 градусів з ароматом дерева.
При цьому кожне дерево давало свій неповторний аромат. Алкоголь з берези мав аромат віскі, витриманого в дерев'яних бочках, а з вишні виходив алкоголь із солодкуватим запахом.
Шведські вчені винайшли засіб, який дозволить забути про традиційні методи лікування відкритих переломів. Якщо подальші тестування завершаться успішно, достатньо буде всього 10-20 хвилин.
3 
3417
Коментарі
1