Замість звичних макаронів можна приготувати оригінальну страву. Запіканку з мясом та твердим сиром зручно взяти з собою. Як відомо печені страви корисніші, ніж варені чи смажені. Отже, можна отримати два в одному: користь та чудовий смак. А дивовижний аромат буде чутний навіть сусідам.
Інгредієнти:
Паста рігатоні - 500 г
Томатний соус - 450 г
Вода - 120 мл
Оливкова олія - 2 ст. л.
Курячий фарш - 400-500 г
Твердий сир (тертий) - 120 г
Сир - 200 г
Яйце - 1 шт.
Сулугуні (тертий) - 150 г
Петрушка (подрібнена) - за смаком
Сіль, чорний перець, цукор - за смаком
Приготування:
Відварити пасту в киплячій підсоленій воді.
Злити воду і промити пасту під холодною водою.
Додайте 1 ст. л. оливкової олії і перемішайте.
Додати до пасти твердий сир і добре перемішати.
На розпеченому маслі обсмажити фарш, помішуючи, до напівготовності.
Додати томатний соус, воду і довести до кипіння.
Приправити сіллю, перцем, цукром і тушкувати під кришкою 20-25 хвилин.
Додати петрушку і перемішати. Зняти з вогню і залишити на 10 хвилин.
З'єднати яйце з сиром і перемішати до однорідності. За бажанням приправити сіллю.
Заповнити пастою змащену маслом роз'ємну форму.
Зверху рівномірно розподілити сирну масу.
Потім розподілити фарш і запікати пиріг 15 хвилин при 205 ° C.
Посипати пиріг сулугуні і повернути в духовку ще на 15 хвилин.
Пройтися ножем уздовж бортів форми і зняти обруч.
Подавати пиріг гарячим.
3 
1
Коментарі