Класичний рецепт дерунів знають усі. У ньому головний інгредієнт картопля та цибуля. Але спробуйте приготувати деруни з моркви.
На цю знадобиться лише півгодини – і деруни на столі, пише Shuba.
Вони сподобаються навіть найвибагливішим дітям.
Як приготувати деруни з моркви
Інгредієнти на дві порції
морква – 250 г;
борошно пшеничне – 50 г;
яйця курячі – 1 шт.;
сіль, сік лимона, олія соняшникова – до свого смаку.
Як приготувати
Моркву помийте, почистьте і натріть на тертці. Додайте до неї яйце, все перемішайте.
До отриманої маси додайте борошно, посоліть на свій смак і все добре перемішайте. Після цього додайте лимонний сік, знову все перемішайте.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стане улюбленою закускою сезону: як запекти гарбуз з сиром та спеціями
На сковороді розігрійте олію і ложкою викладайте тісто на сковороду невеликими дерунами. Обсмажте їх із двох сторін на середньому вогні до золотистості та готовності – на це у вас піде 5-10 хвилин.
Готові деруни покладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир.
Іноді сметана, куплена в магазині, виявляється неякісною. Перевірити якість сметани досить просто. Достатньо нанести сметану тонким шаром на руку, а саме на тильний бік долоні. Після цього треба кілька хвилин зачекати.
Якщо продукт якісний, він вбереться в шкіру, і залишить по собі лише невеликий жирний слід. Якщо ж у сметані є якісь добавки, шкіра або не вбере її зовсім, або "сметана" утворить неприємну липку плівку.
4 
1
Коментарі