Вы влюбитесь в это сочетание. Салат с клубникой и лососем

Морская рыба и ягоды кажутся не самым очевидным дуэтом. Но поверьте, они отлично подходят вместе!

Сезон яркой и сочной клубники короткий. Поэтому советуем по максимуму насладиться необычными, но вкусными блюдами со свежей клубникой. Среди таких – салат со слабосоленым лососем, клубникой и сыром. На первый взгляд, сочетание морской рыбы с ягодами может показаться странным. Но поверьте – это только до того момента, пока вы не попробуете это оригинальное блюдо. На наш взгляд, свежая клубника – прекрасная компаньонка к вкусу слабосоленого лосося.

Советы по приготовлению салата

Мы использовали слабосоленый лосось. Но к этому блюду подходит и копченый, который придаст ему легкий аромат дымка. Микс салатов берите любимый и можете добавить овощи по вкусу – помидоры черри и огурцы. Салат с лососем, клубникой и сыром советуем подавать сразу после приготовления и тщательно рассчитать порции. Если сделать заранее, то его вкус будет не столь ярким.

Ингредиенты для салата

300 г лосося слабосоленого

180 г твердого сыра

250 г клубники

180 г микса салатов

Ингредиенты для заправки

1 ч. л. сладкой горчицы

3 ст. л. масла

сок 1/3 лимона

соль и перец по вкусу

Приготовление

Возьмите 300 г слабосоленого лосося и нарежьте его тонкими полосками, а 180 г сыра – средним кубиком. По желанию можно натереть его на большой терке.

Возьмите 250 г клубники, очистите зеленые хвостики, хорошенько промойте ее под струей холодной воды и выложите на бумажное полотенце, чтобы просохла. Непосредственно перед подачей салата разрежьте ее пополам или на четверти, если ягоды достаточно крупные.

Подготовьте соус к салату. В банку налейте 3 ст. л. оливкового масла, добавьте сок 1/3 лимона, 1 ч. л. сладкой горчицы, соль и перец по вкусу. Накройте банку крышкой и хорошо встряхните, чтобы получить однородный соус.

Нарезанный лосось, сыр, клубнику и 180 г микса салатов сложите в салатник, полейте готовым соусом и осторожно перемешайте. Сразу подавайте салат к столу.

Оригинал