"В начале июня сею морковь. Она будет храниться до самой весны. Потому что посаженная в апреле всю зиму не пролежит. Уже под Новый год заплесневеет, сгниет", — говорит киевлянка Надежда Вириненко, 44 года. Женщина обрабатывает огород в Василькове, недалеко от Киева.
— Грядку несколько раз перекапываю, чтобы земля была мягкая без камней. Потому что из-за них морковь растет крученная и раздвоенная, — выкручивает пальцы и показывает, какие будут плоды.
Перед посевом Надежда проверяет семена. Они содержат эфирные масла, потому "свежие" семена пахучие. Если запаха нет — зернышки не годятся.
— Некоторые огородники, чтобы помочь семенам взойти, на несколько дней замачивают их в воде, — говорит Вириненко. — А я сею сухие, только во влажную землю. На сухой грядке будете ждать всходов три недели. Может и вообще не дождетесь. Морковь засухоустойчивая. Однако во время прорастания и первые несколько недель без влаги не выживет.
На зиму морковь сеют в ряды, между которыми 30–40 см. Семена сажаю неглубоко, на 2–3 см. Если глубже, им не хватит силы пробиться наверх. Потом землю слегка уплотняют — чтобы влага не испарялась. Грядку можно присыпать перегноем, торфом или накрыть пленкой. Ее снимают, как только появятся всходы.
— Только не вздумайте перед посадкой внести свежий гной! У вас будет потрескавшаяся морковь. Трещины появятся и если резко полить после долгой засухи, — предостерегает женщина.
Морковь прореживают. Делать это нужно осторожно, чтобы не травмировать растение. Прореживают дважды. В первый раз — когда выросли 1–2 листика. Во второй раз — когда корнеплоды уже 1,5— 2 см толщиной.
— После прорывания обязательно подпитываю грядку. Привожу ее в себя раствором комплексных минеральных удобрений. Также разрыхляю после каждого дождя и поливки, — продолжает Вириненко.
Позднюю морковь хозяйка собирает осенью, до заморозков. Подмороженная хранится плохо. Корнеплоды подкапывает лопатой, выбирает из грядки и очищает от земли. Если не сделать этого сразу, морковь вянет и хуже лежит.
— Сразу после сбора в ящики не складываю, — делится женщина. — Оставляю полежать несколько дней на куче, чтобы остыли. Потом выкладываю в деревянные ящики и пересыпаю песком.
3 
1
Комментарии