Несмотря на появление множества кухонных приборов, мясорубка не утратила своей популярности. Одними из лучших считаются мясорубки Bosch. Они способны:
• измельчить продукты для пюре;
• приготовить паштет;
• приготовить фарш из мяса или рыбы;
• измельчить овощи на куски нужного размера и т.д.
Мощность
Это главный показатель кухонного устройства. Если подразумевается ежедневное использование мясорубки для готовки пищи на большую семью, то показатель должен составлять не менее 600-800 Вт. В продаже есть модели на 300-400 Вт. Они справятся с измельчением мяса, но не смогут долго работать на пределе своих возможностей. Двигатель может перегреться и сгореть. Поэтому минимальным показателем считается 400 Вт.
Производительность и другие важные параметры
Второй важный показатель – производительность. Она измеряется в объеме мяса и других продуктов, которые мясорубка измельчает за минуту. Хорошим считается показатель в пределах 1-2 кг за минуту. Есть модели с показателями более 2 кг/мин. Такая кухонная техника подойдет для большой семьи или профессионального повара.
Качественный прибор обязательно имеет защиту от перегрузок. Если в шнек попадает посторонний предмет (например, кость), то двигатель моментально останавливается. Нужно лишь устранить причину остановки и продолжить работу.
Приготовление идеального фарша
Покупка качественной мясорубки – это не только высокая скорость перемалывания мяса, но и идеальная консистенция фарша. Надежный кухонный прибор не просто продавливает мясо через шнек, а измельчает его с помощью ножей. Это позволяет сохранить в готовом фарше больше сока. Естественно, это отразится и на вкусе приготовленного блюда.
При покупке обращают внимание и на комплектацию. В идеале должно быть не менее трёх решёток с отверстиями разного диаметра. У известных производителей, таких как Bosch, решёток больше. От диаметра отверстий зависит размер кусочков на выходе, что очень важно при приготовлении определенных блюд. Мясорубка со снятым ножом может производить домашнюю лапшу, спагетти.
4 
1
Комментарии