Выторговали 6400 евро за полкило сыра

В городе Ардисия на севере Испании ежегодно устраивают конкурс овечьего сыра. В завершение проводят аукцион.

— Молока овцы дают немного, потому сыр всегда в цене, — объясняют организаторы.

Обычно головку овечьего сыра продают по 50–80 евро за кг. Наибольший спрос — на продукцию сыроварен центрально-испанской провинции Ламанча. В этом году победителем признали Хесуса Ансолу Хуаристу — сыровара из Страны басков. Владелец одного из баскских ресторанов заплатил за 0,5 кг его сыра 6,4 тыс. евро.

×