- Вчера администратор оставила меня и двух девушек на ночную смену. Перебирали просроченные продукты. Такого количества испорченного товара за четыре года работы не помню. Покупателей меньше не стало, но продажи упали. Люди на всем экономят, - рассказывает Оксана, 34 года. Фамилию просит не писать, потому что потеряет работу. Она кассир в столичном супермаркете.
- Покупают в основном консервы, курятину, крупы и макароны. Плохо берут полуфабрикаты. На вареники и пельмени делаем акции каждую неделю. Покупатели редко заглядывают в холодильник с замороженной рыбой, мидиями, креветками. Филе пангасиуса перематываю пищевой пленкой третий раз за лето. Там льда больше, чем мяса. После подорожания плохо продаются шоколад и конфеты в коробках. На прошлой неделе на 10 гривен спустили цену на "Птичье молоко", поскольку срок годности истекает 24 августа. В конце июля на 18 гривен дешевле продавали "Киев вечерний". За полцены продавали 300-граммовые шоколадки с лесными орехами. Потому что по 100 гривен их никто не покупал. Вдвое меньше покупают шоколадных батончиков. Сначала перестали брать "Сникерсы" и "Натсы" из-за бойкота российских товаров. Затем они подорожали почти втрое. У кассы часто лежат просроченные батончики. В лучшем случае на месяц. А вот дешевые колбасы и сардельки по 50 гривен разметают за день. На упаковке о мясе даже не упоминается. Из понятных для меня слов - манка, соль, крахмал и желатин. Салями по 180-240 гривен может лежать полгода. Если не продается, нарезают, фасуют в вакуумные упаковки и продают по акции за полцены. Администратор заставляет девушек взвешивать покупателям больше, чем те просят. Если говоришь отрезать 200 грамм сыра, меньше 250 к кассе не понесешь. То же с колбасой и мясом. Во время распродаж сбывают много товара, который вот-вот испортится. Так перед Пасхой распродают прошлогодний хрен и горчицу. На Новый год - икру с перебитой датой. Персоналу запретили разбирать акционный товар. Приводят родственников покупать.
Больше стали воровать, - говорит кассир. - Ловить воров на горячем не помогают ни камеры, ни охранники. Воруют конфеты, что продают на вес, кофе, шоколад. Твердый сыр выносят без обертки, чтобы не запищал на выходе. В июне распродавали тапки. Одна женщина минут 10 выбирала, мерила. Свои старые повесила, а в новых ушла, не рассчитавшись. Увидели уже вечером на записи камеры наблюдения. В марте женщина в дорогой шубе вынесла из магазина две пары колготок. Воруют дорогое мыло, энергосберегающие лампочки, станки для бритья и даже зубочистки. 20 процентов краж совершают у кассы, когда большие очереди и сутолока. Берут батончики, жвачки, презервативы. На прошлой неделе охрана поймала парня, который копченую рыбу спрятал в кармане спортивной куртки. Есть такие, что приходят в магазин поесть. Понадкусывают бананы, надопьют йогурты. Еще часто мухлюют на весах. Берут дорогие конфеты, а на весах пробивают как дешевую "Ромашку". Разница - 50 гривен на килограмме. На элитный алкоголь ставим мини-сигнализацию. Но его сейчас и не стараются вынести. Один алкаш спрятал чекушку водки в гречке. Поймался на кассе - не хватило денег, чтобы заплатить за крупу.
4 
1
Комментарии