"Первые 28 дней едят материнское молоко"

Юрий Леонидович, 41 лет, из райцентра Жашков на Черкасщине разводит свиней. Просит не писать его фамилию, потому что не платит налоги.

— Дело доходное, — уверяет. — У меня две свиноматки породы Ландрас. Купил в племхозяйстве в Белой Церкви. Этой зимой они привели восьмерых поросят. Еще 15 свиней откармливаю на мясо.

Хлев утеплил. Зимой в нем 8°С. В отсеке для свиноматок поставил печь-"буржуйку". Там до 16°С. Первые 28 дней поросята едят материнское молоко. Ей дает примеси. Через месяц поросят переводит на сухие корма: смесь измельченного зерна и примесей, в которых есть необходимые витамины и микроэлементы. У поросят должна быть вода.

— Мои родители варили свиньям кулеш, зелень искали. На помоях свинья растет год. А для продажи нужны минимальные затраты и быстрый результат. На сухих кормах растут быстро. И меньше болеют.

Поросята набирают 110 кг за 6–7 месяцев — в половину быстрее, чем на традиционных сельских кормах. Ежесуточно набирают 600–700 г веса.

У Юрия есть электрический измельчитель крупы. Комбикорм смешивает в бетономешалке. На сутки для поросенка до 20 кг готовит такую смесь: 350 г пшеницы, 400 г ячменя, 300 г кукурузы и суточную норму премикса. Это кормовая добавка "Провими".

— В каждом райцентре есть фирмы, которые торгуют биосмесями. Лучше брать западноевропейские, — советует Юрий Леонидович. — Польские и украинские — некачественные. Если поросята не растут быстро, стоит перейти на другую добавку. У моего знакомого так было. Ветеринар объяснил: нужно биодобавки поменять.

Свиньям, больше 65 кг, ежедневно дает до 2 кг смеси ячменя, пшеницы, иногда — гороха, сои и макухи. И суточную дозу премиксов, белково-витаминных примесей.

— Если держать свинью год, ей нужно тонну зерна. А мои съедают по 315 килограммов. На каждую идет 44 килограмма "Провими", — рассказывает жашковчанин о своих расходах. — Еще нужно купить лекарства против глистов, прививки. Кабанчиков кастрировать.

Содержание одной свиньи стоит меньше 1 тыс. грн, посчитал он. Сдать их живым весом можно за 1,6 тыс. За полгода Юрий Леонидович имеет 10 тыс. грн чистой прибыли. Еще 3–5 тыс. грн - на маленьких поросятах.

Откармливать поросят можно и жидкими кормами. Это выгодно тем, у кого есть доступ к отходам пивной, сахарной или молочной промышленности.

— Идут в ход брага, дробина, сыворотка, меласса. В жидких кормах есть молочнокислые бактерии. Они способствуют усвоению пищи и усиливают иммунитет, — объясняет Владимир Чуб, 40 лет, из полтавской фирмы "Веда". Она производит оборудование для жидкого откорма. — При сухом откорме теряется 10 процентов кормов. При жидком — один.

Комбикорм смешивает в бетономешалке

— Сухой откорм распространился в Европе в 70-х, — продолжает Чуб. — Но потом зерно подорожало. Фермеры снова начали использовать жидкие отходы.

Больше всего свинины в Европе поставляют Дания, Нидерланды и Германия. Половина ферм применяет жидкий откорм. В Ирландии — до 90%.

Вес высчитывают по длине туловища

Для кабанчиков, до 100 кг, применяют такую формулу: 

(Т х О)/142

Для взрослых свиней, более 100 кг, применяют такую формулу: 

((О x 1,54) (Т x 0,99)) — 150, где Т — длина туловища,

О — обхват груди.

Величины указывают в сантиметрах.

Формулы дают погрешность в 5 кг

Какие породы быстро растут

мясные — Ландрас, Темворс, Уржумская 

мясо-сальные — Большая белая, Гемпшир, Польско-китайская, Дюрок

сальные — Большая черная, Беркширская, Мангалицкая

Есть около 100 пород свиней

Домашняя свинья происходит от европейских и азиатских диких свиней. Человек приручил ее в V–III тысячелетиях до нашей эры.

Свинья быстро растет. Дает мясо, сало, кожу и щетину.

В мире насчитывают около 100 пород свиней и более 700 млн голов.

Они принадлежат к самым умным и хитрым животным. По формуле крови, всеядности свинья стоит к человеку ближе, чем другие животные, за исключением обезьян. Свиньи болеют теми же болезнями, что и люди.

В иудаизме и исламе свинью считают нечистым животным, поэтому есть свинину запрещено. Ее не употребляют и некоторые христиане, где в основе религиозного учения положен Старый Завет. Например, адвентисты седьмого дня.

×