Переселенец из Луганска 31-летний Андрей Залогин открыл в Одессе кафе. Готовит и продает мороженое по итальянским рецептам. Вложил в бизнес 20 тыс. евро.
– В Луганске у меня был цех по производству мороженого. Когда начались военные действия на Донбассе, с женой три месяца путешествовали по Украине. Смотрели, куда лучше переехать жить и перенести бизнес. Потом вернулись домой. Попробовали работать, как раньше. Не получилось. Оборудование для производства мороженого вывезти не смогли. Боевики не разрешили. Поэтому в Одессе пришлось начинать бизнес с нуля, – говорит Андрей. – У меня более 60 рецептов мороженого. Самое популярное – голубого цвета. На вкус напоминает жевательную резинку. Для взрослых есть рецепты с ромом, пивом, виски, итальянским вином. Вегетарианцам предлагаем мороженое на кокосовом масле. Сто граммов любого десерта стоит 25 гривен. Также продаем в кафе 60 видов печенья, торты. Раз в год езжу на учебу в Италию. Еженедельно проводим в заведении бесплатные мастер-классы для детей. Одеваем их в спецодежду. Заводим в цех и показываем, как делают мороженое.
2 
35413
Комментарии