— За год молочные продукты подорожали на 30–40 процентов. Мясо — на 30–44, хлеб — на 12. Цена на картофель выросла вдвое, на другие овощи — на 120 процентов. До конца года еще будут дорожать мясо, хлеб, овощи, — говорит директор ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, 43 года.
Это инициатива магазинов или производителей?
— Производителей.
Почему в Украине цены постоянно скачут?
— Правительство не занимается этим вопросом. Способствуют в основном крупному бизнесу. Малый, средний и потребители — принесены в жертву. Хлеб, молочные продукты подорожали из-за повышения минимальной зарплаты. Как раз в сельском хозяйстве заработки были ниже минималки. Также повлияла отмена государственной регуляции цен. В Украине колебания больше, чем в Европе. Там норма — 5 процентов. У нас — все 50.
Сейчас длится выравнивание цен между Украиной и Европой. Фактически все, что производим, можно продавать за границу — в Евросоюз, страны Азии.
С какими странами мы уже сравнялись по ценам?
— С Польшей, Литвой, Словакией. Цены на некоторые продукты там ниже, чем в Украине. Например, молочные. Поляки тратят на еду до 27 процентов дохода, литовцы — треть. Украинцы — 50 процентов. Хотя в 2017-м этот показатель немного уменьшился. Потому что люди начали экономить напитании из-за очень дорогой коммуналки.
Поляк в среднем за месяц зарабатывает 800 евро, литовец — 850, украинец — 185.
Какая наценка на продукты в Украине и Европе?
— В Европе торговые сети добавляют к цене производителя 5–10 процентов. В Украине — не менее 20. Иногда доходит до 50. Нужно развивать малый и средний бизнес в сельском хозяйстве. А у нас правительство вырастило агробаронов, которые заправляют всем рынком.
Почему такие дорогие овощи нового урожая?
— Во-первых из-за повышения себестоимости производства. Она зависит от инфляции, стоимости импортных комплектущих к технике. Во-вторых — производители искусственно накручивают цену до того уровня заработка, который хотят получить. Считается, что украинские овощи дешевле, чем европейские. В действительности это не так. Скоро нам повезут продукцию из ЕС, потому что она стоит меньше.
Говорят, фермеры настроили хранилищ и не спешат сбывать продукцию. Поэтому цены на овощи растут. Это действительно так?
— С хранилищами в Украине до сих пор катастрофа. Весной все овощи будут привозными.
Чем стоит запастись в настоящий момент?
— Можно закупить огородину. Стоимость продуктов будет расти. В среднем — на 10 процентов, а овощи добавят в цене 20 процентов. Сколько будет стоить мясо, спрогнозировать невозможно. За последние дни августа свинина установила печальный рекорд — в первый раз средняя цена за килограмм превысила 100 гривен. Причины — африканская чума свиней, подорожание курятины. Десяток яиц до конца года будет стоить не меньше 25 гривен.
4 
1
Комментарии