Американец Чип Тейлор переехал в украинское село Залесцы Дунаевецкого района Хмельницкой области. Там ему предложили возглавить реабилитационный центр для людей с алкогольной зависимостью при католическом монастыре.

Мужчина работает, как волонтер, без заработной платы. Чтобы зарабатывать на жизнь и содержать семью, создал собственную органическую ферму. Об этом он рассказал Gazeta.ua .

"В США тоже имел небольшой участок земли и занимался фермерством. Выращивал зелень и овощи, держал кур и продавал яйца. Решил продолжить это дело в Украине. На территории реабилитационного центра есть небольшой участок земли, которую обрабатываю. Раньше здесь традиционно выращивали картофель, капусту, морковь. Заменил их различными специями. Купил подержанные теплицы. Немного их подлатал, сделал накрытие. Выращиваю салат, помидоры, руколу, различные травы и несколько видов перца. В этом году посадил мексиканский жгучий перец. Семена для него передали друзья из США, ведь в Украине такого нет", -говорит Чип Тейлор.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 10 фактов об Украине глазами иностранцев

Он пытается собирать несколько урожаев в год.

"Беру ту зелень, которая созревает очень быстро. Затем на том же месте сажаю что-то новое. Например, помидоры хорошо растут на месте салата. От лука и картошки отказался, потому что их можно собирать только один раз. Тогда как руколу можно сажать раньше и иметь несколько урожаев за сезон".

По словам американца, в первый год они с женой экспериментировали - пробовали выращивать разные культуры. Затем определились начали продвигать наш продукт на рынок.

"Сельские люди не слишком заинтересованы в том, что выращиваем. Такой продукт лучше всего продавать в больших городах - Киев, Одесса, Днепр, Львов, Каменец-подольский, где его покупают рестораны. Предлагаем зелень ресторанам или везем продавать ее в Киев. В этом году планируем активно ее продавать".

Фото: из архива Чипа Тейлора

Встать на ноги помогли друзья из Америки, которые помогли с финансированием. Полностью зарабатывать на жизнь пока не получается.

"Имеем небольшой доход, которого хватает, чтобы купить необходимые продукты и оплачивать счета за электричество. Купить дрова на этот сезон еще помогают друзья".

Американское село мало чем отличается от украинского. Фермеры так же держат огороды и выращивают овощи, говорит Чип.

"Единственная разница - это рынок сбыта, который отсутствует в украинском селе. Если в США, чтобы иметь прибыль, достаточно небольшой участок, здесь нужно засевать целые поля", - говорит Чип Тейлор.

По словам мужчины, большинство американцев задумываются о том, что они едят и предпочитают экологически чистые продукты.

"Очень часто люди приезжают в хозяйство, чтобы посмотреть, как выращивают зелень или содержат животных. Договариваются с фермером о том, что регулярно покупать продукты. Популярна услуга, когда семьи сами едут собирать урожай. В Украине только начинается движение за экологически чистые товары. Немного людей готовы платить за них больше. А также с недоверием относятся к новым продуктам. Обычно покупают то, к чему привыкли. Например, овощной набор на борщ".

×