Прежде чем начать лечение березовым соком, нужно проконсультироваться с врачом. Об этом корреспонденту Gazeta.ua рассказала киевский фитотерапевт Виктория Заболотная.
"Лечение березовым соком - вещь серьезная, - объясняет фитотерапевт. - Не каждый организм может быть готовым к этому. Большое количество выпитого сока может привести в движение камни и песок в почках, а они в свою очередь могут застрять в мочевыводящих путях и вызвать невыносимую боль".
Из-за ранней весны на рынках уже начали продавать березовый сок. За 1 л просят от 2 до 3 грн.
"Весной соку уступают место чаи и компоты, - говорит Заболотная. - Сок особенно полезно пить сердечникам. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему. В марте грех покупать искусственные витамины. В борьбе с авитаминозом лучшим лекарством является обычный березовый сок. Но пить больше трех стаканов в день без рекомендаций врача не стоит".
Если планируете лечиться соком, не стоит отправляться в путешествие или за покупками.
"Помните, что березовый сок является мочегонным, - говорит фитотерапевт. - Сок можно не только пить. Им можно полоскать ротовую полость во время простуды и если есть проблемы с зубами для профилактики кариеса. Помогает изгонять камни и песок из почек и мочевого пузыря. Полезен для людей с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, с заболеваниями желчного пузыря и воспалениями суставов".
Константин Юрченко собирает березовый сок более 20 лет. Делает из него квас.
"В марте у нас вся семья пьет только березовый сок, - рассказывает Константин. - Жена каждый год консервирует до 100 литров сока, а я заготавливаю квас. Полезнее напитка не найдешь. Вот только собирать сок сегодня мало кто умеет. Сделают много отверстий, наберут литр-две сока и покидают дерево поврежденным. Сок дает не каждое дерево. Первый сок в этом году я пил уже 27 февраля. Главное найти березу с хорошо развитой кроной".
Лучше сок идет с 12 до 17.00.
"Хранить березовый сок в холодильнике можно 2 суток. Соседка у меня ежегодно заказывает несколько десятков литров сока, когда садится на диету. Сок пьет постоянно, даже чай на нем заваривает . За месяц на соке сбрасывает до 10 килограмм".
По словам Юрченко, чтобы законсервировать сок, достаточно добавить в него сахар и лимонную кислоту. Можно давать сухофрукты - изюм, курагу, сушеные яблоки и груши. На основе сока можно делать коктейли.
3 
1
Комментарии
1