Вегетарианскую лазанью с кабачками запекают с соусом бешамель

1

Предлагаем вам приготовить летнюю вегетарианскую лазанью с кабачками, чесноком, морковью и томатным соусом.

Ингредиенты:

 - соус бешамель 500 мл

 - лук 1 шт.

 - морковь 1 шт.

 - кабачки 2 шт.

 - растительное масло 2 ст.л.

 - чеснок 1-2 дольки

 - томатный соус 2 ст.л.

 - тертый сыр 100 г

 - соль, перец по вкусу

 - итальянские травы по вкусу

 - листы для лазаньи

Приготовление:

Приготовьте соус бешамель.

Нарежьте лук, чеснок, кабачки и морковь.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте морковь и кабачки, тушите около 20 минут. Приправьте по вкусу, добавьте томатный соус.

На дно формы налейте немного соуса бешамель, выложите два листа лазаньи. Сверху разложите часть овощной начинки, налейте еще немного соуса и посыпьте тертым сыром. Повторите слои.

Верх лазаньи полейте остатками соуса бешамель, посыпьте тертым сыром.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Перед подачей немного остудите.

×