Вегетаріанську лазанью з кабачками запікають з соусом бешамель

1

Пропонуємо вам приготувати літню вегетаріанську лазанью з кабачками, часником, морквою і томатним соусом.

Інгредієнти:

- соус бешамель 500 мл

- цибуля 1 шт.

- морква 1 шт.

- кабачки 2 шт.

- рослинна олія 2 ст.л.

- часник 1-2 зубчики

- томатний соус-2 ст.л.

- тертий сир 100 г

- сіль, перець за смаком

- італійські трави за смаком

- листи для лазаньї

Приготування:

Приготуйте соус бешамель.

Наріжте цибулю, часник, кабачки і моркву.

Розігрійте сковороду з рослинним маслом, обсмажте цибулю і часник до м'якості. Додайте моркву і кабачки, тушкуйте близько 20 хвилин. Приправте за смаком, додайте томатний соус.

На дно форми налити трохи соусу бешамель, викладіть два листи лазаньї. Зверху розкладіть частину овочевої начинки, налийте ще трохи соусу і посипте тертим сиром. Повторіть шари.

Верх лазаньї полийте залишками соусу бешамель, посипте тертим сиром.

Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-40 хвилин. Перед подачею трохи остудіть.

×