Кексы к чаю можно приготовить за 30 минут. Рецепт состоит из доступных продуктов, которые всегда есть у каждой хозяйки. Вместо начинки добавляют джем или варенье, который в процессе выпекания вытекает на поверхность, внутри происходит "взрыв".
Ингредиенты:
100 гр муки
50 гр манки
1/2 ч ложки разрыхлителя
60 гр сахарной пудры
1 яйцо
70 гр растительного масла
100 мл молока
6 столовых ложек варенья или джема
Приготовление:
Смешать отдельно муку, манку, разрыхлитель и сахарную пудру.
В другой посуде соединить молоко, масло и яйца.
Жидкую смесь влить в сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Тесто не должно быть густым, оно должно свободно стекать с ложки. Вместо манки можно добавить овсяную крупу. Которую предварительно немного поджарить и тщательно перемолоть в блендере.
Формы для выпекания смазать маслом, или положить бумажные формочки для кексов. Выложить по столовой ложке теста, сверху положить варенье и снова тесто.
Выпекать 25 минут при 180 градусах. Кексы должны стать золотистого цвета.
Для праздничной подачи на горячие кексы кладут шарик мороженого и посыпают шоколадом.
2 
1
Комментарии