В клафути сочные сливы покрывают нежным тестом

8

Фото: pustunchik.ua

Клафути - это французский десерт, напоминающий одновременно запеканку и пирог. Сливы заливают сладким жидким тестом. Этот пирог может быть праздничным блюдом и одновременно ежедневным, ведь готовится очень легко. Часто хочется побаловать себя чем-то вкусным не только по поводу, а просто так.

Ингредиенты:

Сливы - 500 г

Яйца - 4 шт.

Молоко - 360 мл

Сахар - 60 г

Мука - 60 г

Ванильный экстракт - 5 мл

Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Разогреть духовку до 160ᵒ С. Помыть сливы и отделить косточки. Порезать дольками и викластиь в форму для выпечки. Она должна быть целостная, а не разъемная.

Взбить яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.

Читайте также: Малиновый пирог украшают решеткой из теста

Добавить сахар, муку и ванильный экстракт. Если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.

Продолжать взбивать венчиком до однородной массы.

Залить сливы полученной массой и выпекать 1-1,5 часа пока не подрумянится до золотистого цвета.

×