Блюдо сезона: Клопотенко показал тыквенную запеканку с сыром

Осенью традиционным десертом является тыквенные пироги. Их можно сделать нежными, если подмешать сыра.

Рецепт своей запеканки рассказал повар Евгений Клопотенко.

Его воздушная запеканку с тыквой поражает легкостью приготовления.

Ингредиенты:

тыква 500 г

сыр - 400 г

яйца - 2 шт.

мука - 2 ст. л.

сахар - 3 ст. л.

сахар ванильный -1 ч. л.

масло сливочное - 1 ст. л.

соль - 1 щепотка;

шоколад -1 плитка

Приготовление:

Тыква запечь в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Ложкой выбрать мякоть тыквы в миску.

Добавить в мякоти тыквы 400 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. ванильного сахара.

Добавить к массе 2 ст. л. рисовой муки. С ним в запеканки нежная структура.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лиза Глинская раскрыла секреты идеального сочетания фруктов и ягод

Перебить все ингредиенты блендером до однородной кремовой массы.

Выложить полученную массу в форму для запекания. Печь при температуре 180 градусов 40 минут до румяной корочки.

Затем потереть запеканку тертым шоколадом.

×