Колючий торт: як прикрасити десерт, щоб гості оніміли

15

Фото: idei-dekoru.com

У тортові важливі не тільки начинка, а й прикраси. Замість звичних фігурок тварин чи квітів, на них можна зобразити кактуси.

Не дивлячись на не дуже хорошу славу цих рослин, з ними десерти виглядають вишукано та стильно.

Що ж до самого торта, то зручно його зробити за англійським рецептом. Десерт "Вікторія" є традиційним і усім сподобається.

Інгредієнти:

вершкове масло – 250 г

цукор – 250 г

яйця – 4 шт

борошно з розпушувачем – 250 г

цедра лимона

цукрова пудра – 1 ст. л.

вершки для збивання – 100 г

полуничний джем – 4 ст. л.

полуниця – 100 г

Приготування:

Помастити маслом і застелити папером дві форми для випічки діаметром 20 см. Злегка присипати борошном і струсити надлишки.

Збити розм'якшене вершкове масло і цукор в пишний світлий крем. Продовжуючи збивати, додати яйця по одному. Всипати просіяне борошно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вишукані десерти з яблук: 3 прості рецепти

Розділити суміш між підготовленими формами. Випікати в духовці протягом приблизно 45 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Дати трохи охолонути і обережно перекласти коржі на решітку. Повністю остудити.

Дрібно натерти лимонну цедру в миску, додати цукрову пудру і холодні вершки. Збити до м'яких піків.

Змастити один корж варенням, потім покрити лимонним кремом. Розкласти зверху нарізану полуницю. Накрити другим коржем і посипати просіяною цукровою пудрою.

×