Куриная печень не требует особых приготовлений. В отличие, от свиной или говяжьей, эта печень почти всегда выходит нежной и сочной. Главное, правильно подобрать соус. На эту роль прекрасно подойдет сочетание сливок, томатов и соевого соуса.
Это недорогое и одновременно пикантное блюдо, внесет изменения в ежедневный рацион. Оно не только не займет много времени для приготовления, но и принесет много пользы организму.
Ингредиенты:
куриная печень - 400 г
лук - 3 шт.
сметана - 2 ст. л.
соевый соус - 3 ст. л.
томатная паста - 1 ст. л
петрушка - 1 пучок
соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
Кусочки печени разрезать пополам. Выложить их на разогретую сковороду с растительным маслом.
Лук почистить, нарезать полукольцами и тоже бросить на сковороду.
Накрыть крышкой и жарить на среднем огне 15 минут.
Смешать в стакане соевый соус, сметану и томатную пасту. Приправить и перемешать.
Вылить этот соус к печени и жарить еще 8 минут.
Помыть пучок петрушки и мелко порезать.
Добавить на сковороду, закрыть крышкой и сразу выключить газ.
Подождать 3 минуты, перемешать печень с зеленью и можно подавать к столу.
4 
1
Комментарии