Готовить сырный суп легко и быстро. Блюдо выходит с насыщенным сливочным вкусом. Сыр добавляет нежный вкус и прекрасно утоляет голод. Его можно приготовить из минимума продуктов, которые есть в холодильнике.
Кремообразная консистенция отличает этот суп от других первых блюд. Если будет точно соблюдена рецептура, то будет преобладать именно сырный вкус, а другие продукты только его дополнять.
Ингредиенты:
Шампиньоны - 6 шт.
Сырки - 2 шт.
Брокколи - 200 г
Картофель - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Масло - для обжаривания
Приготовление:
Шампиньоны порезать тонкими пластинами. Обжарить их 10 минут. Морковь натереть на терке и тоже обжарить.
Брокколи разделить на мелкие соцветия. Можно брать брокколи и замороженной.
Перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозить.
Картофель порезать. В кипящую воду добавить все ингредиенты. Посолить и варить 10 минут.
Между тем натереть сырки на крупную терку и добавить в суп.
Варить еще 5 минут. Посыпать сушеным укропом и оставить суп на теплой плите под крышкой еще несколько минут.
Подать сырный суп с сухариками или гренками.
3 
1
Комментарии