Самые популярные итальянские салаты этим летом

5

В этом сезоне популярны простые легкие итальянские салаты с зеленью. Руккола, базилик, бораго - эти любимые травы, сейчас завоевали многих своим вкусом и неповторимостью.

Салат из рукколы

 

Ингредиенты:

руккола - пучок

огурец - 2 шт

сыр фета - 100 г

оливковое масло - 50 г

Приготовление:

Руколу помыть и порвать. Сыр порезать кубиками.

Помидор и огурец покрошить.

Выложить на тарелку рукколу. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Посыпать сыром. Можно украсить зернами граната.

Салат Капрезе с базиликом и моцареллой

 

Ингредиенты:

базилик - пучок

сыр моцарелла - 150 г

помидор - 2 шт

орегано - 1ч.л

бальзамический уксус - 2 ст.л.

оливковое масло - 2 ст.л

Приготовление:

Порезать кружочками сыр и помидор. Перевести их между собой на большое блюдо.

Выложить на каждое кольцо по листочку базилика.

Посыпать орегано.

Полить бальзамическим уксусом и оливок маслом.

Салат из бораго

 

Ингредиенты:

бораго - пучок

сухарики - 100 г

пекинская капуста - 3-4 листа

яйца - 2шт

горчица - 1 ч. л

майонез - 2 ст.л.

лимонный сок - 2 ч. л

мед - 1ч.л

Приготовление:

Высыпать белые сухарики в сковородку. Слегка обжарить.

Порвать листья пекинской капусты.

Искрошить яйца.

Приготовить соус из горчицы, меда, лимонного сока и майонеза. Заправить салат.

Читайте также: 5 оригинальных десертов с клубникой

×