Когда нужно накормить всю семью вкусно, сытно и без лишних хлопот, следует выбирать блюда, которые нравятся и взрослым, и детям.
Домашние рецепты из простых ингредиентов всегда выигрывают. Особенно те, которые можно подать сразу на крупную компанию. К примеру, панский дерун с богатой начинкой станет идеальным решением. Голодным не останется никто.
Панский дерун
Ингредиенты
Картофель - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Морковь - 1 шт.
Соль - 1/4 ч. л.
Смесь перцев по вкусу
Сметана - 1 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Зелень - 1 ст. л.
Для соуса
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Шампиньоны - 100 г
Куриное филе - 200 г
Соль и перец - по вкусу
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло сливочное - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Вода - 150 г
Зерновая горчица - 1 ч. л.
Моцарелла или сулугуни - 150 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Курица во французском стиле: как приготовить изысканное блюдо для семейного ужина
Как приготовить
Натираем на мелкой терке лук, картофель, чеснок и морковь.
Отжимаем лишнюю влагу, солим, перчим, добавляем сметану и яйцо.
Всыпаем осевший на дне крахмал (он скрепляет массу), добавляем зелень.
Перемешиваем и жарим на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Соус
Обжариваем шампиньоны с куриным филе, солим и перчим.
Добавляем лук, чеснок и сливочное масло.
Кладем сметану, вливаем воду, добавляем зерновую горчицу.
Перемешиваем и готовим еще 5 минут.
Снимаем с огня и добавляем натертую моцареллу.
Выкладываем соус на деруны, посыпаем еще сыром и запекаем при 180 °C - 10 минут.
Финал - посыпать свежей зеленью.
Переглянути цей допис в Instagram
Куриные драники - это вкусная и быстрая альтернатива обычным картофельным оладьям. Готовится блюдо легко и быстро, а результат поражает нежностью и сочностью.
Сочетание тертого картофеля, лука и измельченного куриного филе создает неповторимый вкус, который оценят родные.
2 
1
Комментарии