Холодной зимой нет ничего лучше, чем собраться теплой компанией в узком кругу, приготовить чай и подать к столу ананасовый десерт. Ничто так не объединяет людей, как совместная трапеза. Особенно, если это нежный десерт с характерной кислинкой. Его часто называют ананасовой Шарлоткой. Пирог нравится своей легкостью. Воздушная текстура отличает его от многих других рецептов.
Ингредиенты:
яйца - 2 шт.
мука - 1 стакан
сливочное масло - 200 г.
сахар - 360 г.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сметана - 120 мл
сода - 1/4 ч. л.
ананасы консервированные - 200 г
Приготовление:
В небольшом сотейнике растопить половину сливочного масла и 60 грамм сахара. Помешать, пока сахар не растворится, а масса станет однородной.
В чаше блендера взбить остальное масло комнатной температуры и сахар до однородности.
По одному ввести яйца, тщательно взбивая массу. Добавить сметану и снова хорошо перемешать.
Насыпать в смесь муку, разрыхлитель и соду.
На дно формы вылить столько маслянной смеси, чтобы она покрыла дно на 3 мм. Обернуть форму снаружи слоем фольги (чтобы масло не вытекало при выпечке).
Выложить кольца ананаса по кругу. Наверх аккуратно вылить тесто так, чтобы не сдвинуть кольца ананаса.
Випекаты при 180 градусах 45 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой.
3 
1
Комментарии