Мясо по-восточному - аппетитное и полезное блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. Готовится просто и быстро. Главное приобрести качественный и свежий фарш, ведь от него зависит 50% успеха.
"В гостях у подруги туркменки попробовала мясо по-восточному. Вкус удивил. Овощи были настолько сочными, что просто таяли во рту", - рассказывает Галина Денисяк с Львова.
Ингредиенты:
говяжий фарш - 1 кг
лук - 3 шт.
баклажан - 4 шт.
помидор - 4 шт.
перец зеленый - 4 шт.
томатная паста - 4 ст. л.
масло - 1 ст. л.
вода - 200 мл
зелень - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Лук натереть на мелкую терку. Смешать с килограммом говяжьего фарша. Добавить пол чайной ложки соли и столько же молотого перца, перемешать. Овощи нарезать кружочками по 2 сантиметра. Форму для запекания смазать маслом. Сформировать из фарша шарики размером, как грецкий орех и выложить в форму чередуя с нарезанными овощами. Размешать томатную пасту в 200 мл воды и залить этой жидкостью блюдо. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке час. Украсить мелко нарезанной кинзой и петрушкой. Блюдо подавать горячим.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ароматная фаршированная утка на праздники: 3 вида начинок
Запеченная утка - украшение любого праздничного стола. Существует множество рецептов, один из самых удачных с курагой, черносливом и яблоками. Мясо получается сочным, нежным и пикантным.
7 
35413
Комментарии