Курицу в ананасно-сметанном соусе пропитывают полчаса перед запеканием

Вкусное, необычное блюдо, которое не очень пагубно скажется на талии и бедрах: ведь, как известно, ананас замечательно сжигает лишние калории.

 

Ингредиенты:

 - куриные окорочка - 2 шт.

 - ананас - 1/3 шт.

 - сметана - 200 г

 - сливки 10 % - 50 мл

 - свежий майоран - по вкусу

 - приправа для птицы - щепотка

 - карри - щепотка

 - соль - щепотка

Приготовление:

Порежьте ананас кольцами и очистите их от кожуры. Из одного кольца отожмите сок, а остальные порежьте на небольшие дольки.

Для маринада смешайте ананасный сок, травы, соль и тщательно перемешайте смесь. Смажьте маринадом куски курицы, уложите их в глубокую форму, ананасные дольки уложите вокруг курицы. Настаивайте для пропитки около получаса.

Для сметанного соуса смешайте сливки, карри и слегка взбитую сметану. Залейте курицу соусом и выпекайте 25 минут в духовке с конвекцией, предварительно разогрев ее до 160° С. Обычную духовку нужно разогреть до 180° С, время приготовления при этом – 35 минут. В качестве гарнира используйте отварной рис, слегка подкисленный лимонным соком.

На заметку: вместо окорочков можно взять как целую курицу, так и любые ее части. Точно так же вместо свежего ананаса можно использовать ананасный сок и консервированные ананасы, особенно, если нужно приготовить достаточно много порций. Те же рекомендации по замене можно отнести и к выбору приправ и специй.

×