Курку в ананасно-сметанному соусі просочують півгодини перед запіканням

Смачнаа, незвичайна страва, яка не дуже згубно позначиться на талії і стегнах: адже, як відомо, ананас чудово спалює зайві калорії.

 

Інгредієнти:

- курячі стегенця - 2 шт.

- ананас - 1/3 шт.

- сметана - 200 г

- вершки 10 % - 50 мл

- свіжий майоран - за смаком

- приправа для птиці - щіпка

- каррі - щіпка

- сіль - щіпка

Приготування:

Поріжте ананас кільцями і очистіть їх від шкірки. З одного кільця відіжміть сік, а решту поріжте на невеликі часточки.

Для маринаду змішайте ананасний сік, трави, сіль і ретельно перемішайте суміш. Змастіть маринадом шматки курки, укладіть їх у глибоку форму, ананасові часточки укладіть навколо курки. Настоюйте для просочення близько півгодини.

Для сметанного соусу змішайте вершки, карі, злегка збиту сметану. Залийте курку соусом і випікайте 25 хвилин в духовці з конвекцією, попередньо розігрівши її до 160° С. Звичайну духовку треба розігріти до 180° С, час приготування при цьому - 35 хвилин. В якості гарніру використовуйте відварений рис, злегка підкислений лимонним соком.

На замітку: замість стегенець можна взяти як цілу курку, так і будь-які її частини. Точно так само замість свіжого ананаса можна використовувати ананасний сік і консервовані ананаси, особливо, якщо потрібно приготувати досить багато порцій. Ті ж рекомендації по заміні можна віднести і до вибору приправ і спецій.

×