Бывает, что праздничный обед испортит одна деталь. Или когда куда-то спешите и никак не удается быстро почистить яйца или чеснок. Лук может испортить весь макияж. Но есть определенные секреты, которые сделают приготовление пищи одним удовольствием. Вы даже подумаете, как я до этого сам не додумался.
Чтобы не плакать при нарезке лука, положить его на некоторое время в морозилку или на 1 минуту в микроволновую печь.
Чтобы чеснок быстрее почистить, положить на 5 минут в теплую воду или на 15 секунд в микроволновую.
Яйца будут лучше чиститься, если в воду в которой они варятся добавить несколько капель уксуса.
Чтобы уберечь яйца от лопания во время варки, можно проткнуть иглой с тупого конца скорлупу.
Лимон может дать больше сока, чем получается каждый раз выдавить. Стоит положить его в микроволновой печи на 20 секунд. Затем прижимая, покачать рукой по доске.
Мясо будет хорошее золотистую корочку, если перед жарки посыпать его сахарной пудрой.
Твердый сыр дольше останется свежим, если завернуть его сначала в бумагу для выпечки, а затем - в пленку.
Чтобы при нарезание сыр не налипал на нож, надо в процессе опускать инструмент в горячую воду.
Если добавить в сметану немного молока, она не свернется гярячих подливах или соусах.
Чтобы бульон был прозрачный, надо к нему добавить лед и довести до кипения.
Чтоб овощи не потеряли свой вкус, куриный бульон нельзя приправлять специями.
Замороженную рыбу лучше до конца не размораживать. Так она выйдет сочнее.
5 
35413
Комментарии