Итальянскую закуску с копченой курицей подсушивают в духовке

Итальянская закуска из подсушенного хлеба - отличное блюдо на большую компанию. Можно приготовить несколько вариантов начинок, и все гости найдут себе брускетту по душе. Если это большое празднование, ее подают перед основным приемом блюд для "поднятия аппетита".

Ингредиенты:

Масло сладкосливочное 82% 100 г

Помидор 4 шт.

Оливки 50 г

Артишоки консервированные 60 г

Базилик 20 г

Ветчина 50 г

Петрушка 20 г

Курица копченая 50 г

Розмарин 20 г

Лук зеленый 20 г

Приготовление

Нарежьте помидоры, слейте сок и удалите семена. Порежьте оливки, артишоки, ветчину и курицу. Натрите сыр.

Нарежьте багет ломтиками 2 см толщиной. Выложите их на застеленный пергаментом противень.

Подсушите хлеб в духовке примерно 5 минут при температуре 250 градусов.

Читайте также: Курицу с овощами и травами запекают в горшочках

Растопите сливочное масло. Смажьте им подсушенные ломтики багета.

Разложите начинку (сыр всегда последнее сверху) и поставьте противень в духовку еще минут на 5-8, пока сыр не запоет.

Подавайте брускетту как закуску или в дополнение к супам.

×