Если хочется чего-то полезного и вкусного, то кунжутное печенье будет как нельзя кстати. Кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше, чем в твороге в 10 раз. Поэтому такое печенье станет отличным перекусом для детей.
Ингредиенты:
- мука - 70 гр.
- сливочное масло - 60 гр.
- сахар - 120 гр.(можно коричневый сахар)
- яйцо - 1 шт.
- экстракт ванили - 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик
- свежевыжатый лимонный сок - 1ч.л.
- семена кунжута - 160 гр.
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
Приготовление:
Смешать муку, разрыхлитель и соль.
Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 - 30 секунд миксером.
На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги выкладывать чайной ложкой лепешки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, печеньки могут растекаться.
Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели. Можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону.
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом когда остынут становятся хрустящими и очень вкусными.
1 
1
Комментарии