Домашнее мятное мороженое с шоколадом замораживают 3 часа

Летом всегда хочется чего-нибудь легкого и освежающего. Предлагаем вам попробовать приготовить необычное и очень свежее мятное мороженое.

 

Ингредиенты:

 - яичные желтки 2 шт.

 - сливки 35% 200 мл

 - молоко 200 мл

 - сахар 4 ст.л.

 - немного мятного ликера

 - листья мяты горсть

 - зеленый пищевой краситель

 - шоколадная стружка или шоколадные чипсы 75 г

Приготовление:

Нагреть молоко с желтками и листьями мяты, не доводя до кипения, чтобы яйца не свернулись. Снять с огня и добавить сливки, сахар и ликер.

Листья мяты можно удалить или взбить смесь в блендере, чтобы получить более яркий мятный аромат. Можно добавить несколько капель зеленого красителя. Дать остыть до комнатной температуры и полностью остудить в холодильнике.

Добавить шоколадную стружку и поместить массу в мороженицу; готовить мороженое по инструкции производителя. Если мороженицы нет, сложить смесь в контейнер и поставить в морозильник на 2-3 часа, через каждые полчаса взбивая массу вилкой или миксером.

×