Салат с сухариками очень удобно готовить в ситуациях, когда нужно сделать закуску очень быстро. Основой могут быть овощи или мясо. Сухарики делают блюдо интересным. А если оно еще и перенасыщено белками - более легким.
Салат с сухариками, беконом и сыром
Ингредиенты:
батон - 100 г
масло - 50 мл
чеснок - 2 зубчика
сок - 1/2 лимона
сушеные травы - 1 ст. л.
бекон - 200 г
листья зеленого салата
сыр твердый - 100 г
помидор черри - 15-20 шт
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Смешать масло и лимонный сок. Добавить выдавленный через пресс чеснок.
Добавить сушеные травы, посолить, поперчить и перемешать.
Батон порезать на небольшие кусочки.
Выложить кусочки батона в форму для запекания. Перемешать с маслом, чесноком и травами.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до золотистого цвета (около 25 минут).
Бекон нарезать соломкой. Обжарить бекон на сковороде (масло не добавлять).
Пармезан нарезать ножом или натереть на терке.
Черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
Зеленый салат порвать руками.
Добавить черри, бекон, пармезан, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
Салат "Цезарь"
Ингредиенты:
салат Ромен - 200 г
сыр твердый - 50-70 г
гренки:
батон - 100 г
масло - 3 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
соус:
яйцо - 1 шт
горчица - 1 ч. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
масло - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
В масло добавить выдавленный через пресс чеснок. Оставить на 20 минут.
С батона срезать твердую часть, нарезать кубиками.
На сковороду вылить чесночное масло.
Добавить нарезанный батон. На небольшом огне пожарить до золотистого цвета.
Вскипятить воду и положить яйцо. Сразу снять с огня.
Подержать яйцо в воде 1 минуты. Вынуть яйцо и охладить 15 минут.
Яйцо разбить в миску. Добавить горчицу и лимонный сок.
Взбить это блендером. Добавить масло, перемешать.
Должно получиться однородная масса. Посолить, поперчить.
Сыр натереть на терке. Листья салата порвать руками.
Добавить соус и сухарики, перемешать.
Салат выложить на тарелки. Посыпать пармезаном. Подавать сразу.
Салат "Хрустящий"
Ингредиенты:
белый батон - 200 г
куриное филе - 250 г
сыр - 150 г
огурцы - 300 г
лук - 150 г
зеленый салат - 1 пучок
заправка:
масло - 4 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
уксус - 1 ст. л.
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Филе отварить до готовности (около 20 минут после закипания).
Охладить. Разобрать филе на волокна. Батон нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами. Залить кипятком на 10 минут. Воду слить, лук промыть в холодной воде.
Сыр натереть на мелкой терке. Сделать заправку.
Для этого смешать масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Салат порвать руками. Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики.
Сухарики добавить перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.
Ингредиенты:
батон - 100 г
масло - 50 мл
чеснок - 2 зубчика
сок - 1/2 лимона
сушеные травы - 1 ст. л.
бекон - 200 г
листья зеленого салата
сыр твердый - 100 г
помидор черри - 15-20 шт
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Смешать масло и лимонный сок. Добавить выдавленный через пресс чеснок.
Добавить сушеные травы, посолить, поперчить и перемешать.
Батон порезать на небольшие кусочки.
Выложить кусочки батона в форму для запекания. Перемешать с маслом, чесноком и травами.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до золотистого цвета (около 25 минут).
Бекон нарезать соломкой. Обжарить бекон на сковороде (масло не добавлять).
Пармезан нарезать ножом или натереть на терке.
Черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
Зеленый салат порвать руками.
Добавить черри, бекон, пармезан, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).
Салат "Цезарь"
Ингредиенты:
салат Ромен - 200 г
сыр твердый - 50-70 г
гренки:
батон - 100 г
масло - 3 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
соус:
яйцо - 1 шт
горчица - 1 ч. л.
лимонный сок - 1 ст. л.
масло - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
В масло добавить выдавленный через пресс чеснок. Оставить на 20 минут.
С батона срезать твердую часть, нарезать кубиками.
На сковороду вылить чесночное масло.
Добавить нарезанный батон. На небольшом огне пожарить до золотистого цвета.
Вскипятить воду и положить яйцо. Сразу снять с огня.
Подержать яйцо в воде 1 минуты. Вынуть яйцо и охладить 15 минут.
Яйцо разбить в миску. Добавить горчицу и лимонный сок.
Взбить это блендером. Добавить масло, перемешать.
Должно получиться однородная масса. Посолить, поперчить.
Сыр натереть на терке. Листья салата порвать руками.
Добавить соус и сухарики, перемешать.
Салат выложить на тарелки. Посыпать пармезаном. Подавать сразу.
Салат "Хрустящий"
Ингредиенты:
белый батон - 200 г
куриное филе - 250 г
сыр - 150 г
огурцы - 300 г
лук - 150 г
зеленый салат - 1 пучок
заправка:
масло - 4 ст. л.
чеснок - 3 зубчика
уксус - 1 ст. л.
соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Филе отварить до готовности (около 20 минут после закипания).
Охладить. Разобрать филе на волокна. Батон нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами. Залить кипятком на 10 минут. Воду слить, лук промыть в холодной воде.
Сыр натереть на мелкой терке. Сделать заправку.
Для этого смешать масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Салат порвать руками. Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики.
Сухарики добавить перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими.
×
![]()
3 
1
Комментарии