Китайці їдять чіпси зі смаком малини, а кури-гриль запікають в цукрі

Фото: Фото Катерини Ніколайчук

"У Китаї на кожному кроці мені намагалися втюхати повітряного змія. Розповідали, що раніше його використовували, щоб залякати ворогів у бою. Тепер ними розважаються діти і дорослі", - говорить лучанка Катерина Ніколайчук. Вона півроку прожила у Шанхаї, де працює моделлю.

"Довго не могла звикнути до того, що китайці багато курять, кричать у мобільний телефон на весь автобус, - згадує Катерина. - Ще мала проблеми зі шлунком, бо довго не могла звикнути до їхньої їжі. На вулицях усюди можна купити морозиво. Там я вперше спробувала зі смаком васабі і бекону. Захотілося чіпсів. Але в магазині під нашим готелем були лише солодкі — зі смаком полуниці і йогурта. 50-грамову пачку не могла з'їсти, бо знудило".

Говорить, що китайці люблять солодке м'ясо.

"Часто у цукрі маринують курей-гриль і м'ясо перед запіканням. Не могла наїстися, бо не вистачало нашого хліба. Їхній солодкий, більше нагадує вафлю. Довго не черствіє. Купувала булки з рисового борошна. На смак як вата, але хоч не такі солодкі. Дуже сподобався білий чай. Після нього з'являються сили і не хочеться спати. Перед від'їздом додому ходила з подругою на чайний ринок. Там чаї стоять у мішках. При тобі будь-який можуть заварити і дати скуштувати".

За словами Катерини, китайці люблять фотографуватися з європейцями, а потім хвалитися перед знайомими, що сфотографувався з білою людиною.

"До деяких провінцій поїзд їде по 6-8 годин. Є вагони, де тільки стоячі місця. Дітей з бідних сімей часто у 2-3 роки водять займатися у цирк. Там малих ламають. Тіло стає таким гнучким, що у 5-6 років вони можуть у вузлик зав'язатися. Часто їх запрошують на роботу і канадські, і американські цирки. Особливо популярні китайські гімнастки, бо вони за тисячі доларів в місяць будуть без страховки під куполом цирку крутитися. За ці гроші у Китаї живе півродини артиста.

Ті, хто працює по 12 годин на заводах, там отримують копійки. 100-150 доларів у місяць — це хороша зарплатня. Мені знайома розповідала про чоловіка, який все життя пропрацював на фабриці іграшок і 10 років збирав гроші на машинку для свого сина".

На роботі з подругами, колегами і менеджерами дівчина спілкувалась англійською. Китайську зовсім не розуміла.

"Коли вітаються, говорять "ні хао". У перекладі це означає "Ти класний або хороший".

"Познайомилась з росіянкою, яка у нас працювала перекладачем. Вона розповіла, що у них є 250 діалектів. Не завжди навіть поліглот може зрозуміти, якщо доводиться перекладати у якомусь селищі".