Полтава — єдиний обласний центр в Україні, що не має власного молокопереробного заводу. Продукцію в місто постачають із Лубен, Кременчука і навіть зі Львова. Лідер Громадського об"єднання "Наш дім — Полтава" і сільгоспвиробник 41-річний Олександр Мамай хоче забезпечити полтавців якісними і недорогими молочними продуктами.
Полтава мала молокопереробний завод. Кілька років тому він припинив роботу. Чи можна її поновити?
— Завод справді був потужний. Поновити його роботу сьогодні можливо. Але на ті самі кошти можна побудувати новий із сучасним обладнанням і новітніми технологіями. У мене є територія з необхідними комунікаціями й адміністративним комплексом. Навесні плануємо розпочати зведення підприємства. Його реально побудувати за півроку. Це дасть полтавцям майже 400 нових робочих місць, надходження до бюджету міста, якісну і дешевшу продукцію.
За рахунок чого будете здешевлювати молокопродукти?
— Наше багатопрофільне сільськогосподарське товариство "Інтер-Агро" має понад 40 тисяч гектарів землі по області. Сіємо пшеницю, ячмінь, кукурудзу, соняшник, сою. 30–40 відсотків урожаю залишаємо в господарствах, бо тримаємо більше семи тисяч голів великої рогатої худоби. Щодоби надоюємо майже 60 тонн молока. Плануємо нарощувати поголів"я до 20 тисяч. Зараз здаємо молоко на заводи Кременчука і Глобиного. Вони його транспортують як мінімум за 100 кілометрів. Потім переробляють і везуть уже в Полтаву. Це ще 100 кілометрів доставки. Усе закладається в ціну. Якщо будемо зі своїх господарств возити молоко тільки на завод у Полтаву, зможемо мати меншу собівартість. Порахували, що молочна продукція, вироблена в обласному центрі, буде дешевшою на 15–20 відсотків за ту, що маємо в магазинах. Вона буде доступною малозахищеним. Якщо пакет молока коштує, наприклад, 5 гривень, а наше буде 4,3 гривні, то для них це буде економія. Я багато спілкувався з пенсіонерами. Вони знають усі ціни, рахують кожну копійку. Для них 5 копійок — теж економія.
Є думка, що в магазинах на полицях — лише "хімія".
— Справжнє, якісне молоко через чотири-п"ять днів має скиснути. А молоко з пакетів стоїть тиждень, два, й нічого з ним не трапляється. Державні контролюючі органи проводять контрольні закупки, перевірки в лабораторіях. Вони показують, що 70–80 відсотків продукції не відповідає ГОСТу. Чому вроздріб піднялася ціна на молоко? Бо всі домішки і консерванти закуповують за євро. Валюта подорожчала — і молокопродукти теж. Молокозаводам невигідно закуповувати їх за такими цінами. Тому, думаю, буде певний період, коли магазинне молоко буде краще за якістю.
Готові щомісяця проводити санітарну перевірку
Дехто знаходить вихід і купує молоко на ринку. Наскільки це безпечно?
— На базарі невідомо, що купляєш. Якщо в магазині хоч зразу знаєш, що береш майже "хімію", то на ринку, думаю, купувати небезпечно. У мене троє дітей, онука 2-річна. Знаю, як це важливо — годувати дітей якісними продуктами. Якщо хочеш купити добре молоко і маєш можливість, краще домовитися з якоюсь бабусею, знаючи, що в неї не лейкозна корова, і їздити купувати просто з двору. Не виключаю, що на ринку теж можна купити якісне молоко. Але якщо у бабці одна корова, а вона щодня продає 30 літрів, то виникає питання — а з чого вони? Усе це потім відображається на кишечнику.
Ви говорите, що ваша молокопродукція буде якісна. Як плануєте це забезпечувати?
— Я знаю, чим годують корів у моїх господарствах, у яких умовах вони живуть, як їх доять. Можу поручитися за якість. Є прислів"я: "У корови молоко на язиці". Як ти її погодуєш, такі надої й отримаєш. Відгодовуємо тварин екологічно чистими, вирощеними на власних полях кормами, дотримуємося технології. На фермах у нас замкнений цикл доїння. Молоко отримуємо безконтактним способом. Це одна з вимог вступу України до Світової організації торгівлі. Дояркам теж полегшили працю. Раніше навіть якщо корів доїли апаратом, усе одно відбувався якийсь контакт — із повітрям, руками, доки доярка несла молоко і виливала в танкер. А зараз надягає апарат, і молоко йде просто в танкер. Таке обладнання має не більше третини господарств Полтавщини. Тому за нашим молоком усі заводи ганяються. Ми готові щомісяця запрошувати санітарного лікаря і проводити перевірку. Щоб люди знали, що молоко в нас екологічно чисте, без хімічних добавок.
Наскільки ваше підприємство зможе забезпечити потреби полтавців?
— Воно буде розраховане на переробку орієнтовно 100 тонн молока щодоби. Наша мета — забезпечити якісною і недорогою продукцією всіх до одного полтавців, а потім уже й жителів Полтавського району. З виробництва продукція потраплятиме в торгівлю. Так би мовити, "з лану до столу".
3 
1
Коментарі
5