Будиночок із солодкого печива та білкової глазурі поставили 6 травня у центрі Львова. Має площу 4х2,5 м. Всередину може зайти у повний зріст дорослий.
Художник-кондитер 25-річна Анастасія Височина прикріплює медовий пряник у вигляді серця до каркаса декоративного будиночку. Запрошує досередини. У хатці пахне медом. На дерев'яному столі стоять кошики із пряниками у вигляді пташок, сердець і квітів. Біля них фотографуються діти.
— Усі хочуть скуштувати шматочок. Тому заздалегідь підготували пряники. Ними пригощаємо гостей, — каже Анастасія. — Кожен спечений за старовинною львівською рецептурою. Ще з XVII століття у Львові на 6 травня була традиція — з медовими пряниками їздити на Святоюрівські ярмарки. Їх проводили біля церкви Юра на день святого Юрія. Там смаколики купляли і діти, і дорослі.
Матеріал для будинку випікали тиждень.
— Використали 200 кілограмів борошна, 50 — меду, стільки ж цукру та сиропу, добавили 500 яєць, — продовжує Анастасія. — Для оздоблення даху та каркаса виготовили пряники різних форм і розмірів. Випекли 2355 штук. Аби трималися між собою, змащували їх збитими білками з цукром.
— Спочатку збили дерев'яний каркас. На нього кріпили печиво. Інакше б усе розвалилося. Сподіваємося, наступні дні у Львові не буде дощу — щоб наша хатинка не намокла, — говорить організаторка 29-річна Олена Кумановська.
Пряникова хатина потрапила до Книги рекордів України як найбільший зразок кулінарного мистецтва. Стоятиме тиждень. Потім її розберуть. Печиво роздадуть охочим.
3 
1
Коментарі