середа, 15 жовтня 2014 11:47

Картопляне пюре з сосисками заливають темним пивом
2

Місто Гелвей є одним із найголовніших центрів ірландської культури. Усі предмети у тамтешньому університеті викладають гельською. Більшість будівель у місті зведені XVIII століття
Фото: фото: panoramio.com
Собор Святої Трійці у Дубліні відкрили в XI столітті. У храмі діє виставка древніх пам’яток, які виявлені під час розкопок. Разом із молитовниками, іконами та прикрасами виставили й мумії кота і щура

В Ірландії зовсім немає змій

У Дубліні дуже багато туристів, – розповідає студентка 22-річна Михайлина Марченко з Києва. Вчила місяць англійську у столиці Ірландії. – Торік було найбільше іспанців та італійців. Дуже багато поляків. На чотири мільйони населення країни – 150-тисячна польська діаспора.

Рудих трохи більше, ніж у нас. За кілька днів звикаєш до ірландського акценту. У розмові не дай Бог сплутати з англійським – ображаються. Ірландці дуже "окають".

Мають дві державні мови – англійську та ірландську. Нею майже ніхто не спілкується, крім жителів декількох сіл. Називають її першою мовою Ірландії. Належить до групи гельських. Усі назви вулиць та дорожні знаки підписані ірландською, нижче дублюються англійською.

Мандрувати автобусом дешевше, ніж наймати автівку. Дорога Гігантів на північно-східному узбережжі вся з шестикутних брил – ідеально рівних та пропорційних. Їх близько 40 тисяч, вбиті в землю. Утворилися через виверження вулкана. За легендою, дорогу збудував ірландський велетень Фінн Маккул. Нею мав пройти на поєдинок із ­шотландським велетнем Бенандоннером. В одній із версій ірландець перемагає, в іншій – супротивник втікає.

У країні зовсім немає змій. Кажуть, їх вивіз з острова святий Патрік. Плазуни заважали йому під час 40-денного посту. Насправді, змії зникли під час останнього циклу Льодовикового періоду.

Озеро Гіннесса зверху нагадує кухоль пива. Вода – майже чорна, а узбережжя піщане, ніби пінка. Біля водойми заборонено ходити чи ставити намети – приватна власність родини пивоварів Гіннессів. Роздивлялися озеро зі схилу поряд.

Із пивоварні Guinness у Дубліні виробництво давно перенесли у середню частину країни – з економічних мотивів. Заклад подібний до музею – із рекламою, фільмами та експонатами. Квиток коштує 16,20 євро для дорослих. За нього дають пінту пива – 0,6 літра.

Щоп'ятниці та щосуботи дублінці масово п'ють пиво та коктейлі. Наступного дня зранку на вулицях більше п'яних, ніж тверезих. Більшість у пабах – чоловіки під 40.

О шостій вечора ресторани й магазини виставляють непотріб на вулицю. За півгодини його забирає сміттєвоз.

У кварталі Темплбар – тільки бари. Кожному – понад 100 років. Усі поєднані між собою в єдину зону. Можна взяти пиво в одному й піти пити в інший. Ніхто не слідкує за тим, звідки ти виніс кухоль.

Шпиль у центрі Дубліна, як голка, заввишки 120 метрів. Звели 2003-го на місці підірваного ірландськими терористами пам'ятника адміралу Нельсону. Єдина сучасна скульптура на тлі старих будинків. Вищий за всі хмарочоси в місті.

Пахне хмелем, солодом і морем. У Дуб­ліні багато маленьких пивоварень.

Дощить – щодня. Усі ходять із дощовиками або парасолями. У декого вони – зі стразами, дерев'яним різьбленням.

На роботу більшість дублінців взувають кросівки. Зокрема, і до ділових костюмів та суконь. В офісі перевзуваються.

У портовому місті Хоут, неподалік Дубліна, багато рибних ресторанів. Поряд – пагорби.

У перший день запропонували скуштувати місцеву страву – коддл – залите пивом Guinness картопляне пюре з мисливськими сосисками. Ірландці здебільшого їдять картоплю, м'ясо та рибу. У кафе можна пообідати за 5 євро. В ресторані – вдвічі дорожче. Вода з лимоном і льодом безкоштовна. Пінта пива – від 4 до 6 євро. Після десятої вечора в пабах і барах їсти не заведено.

Річка Ліффі – дуже вузька, тече центром Дубліна і впадає в Ірландське море. У місті багато мостів. Жодним із них не їздить громадський транспорт.

У зоопарку є не відгороджена від людей територія, на якій живуть близько 50 оленів. Їдять хліб із рук. У лісі для них звели будинки для зимівлі.

Ірландські пагорби мають рожевий відтінок через велику кількість конюшини в траві. Її листочок – один із символів країни.

До Ірландії їздили з друзями під час весняних канікул, – розповідає киянка 22-річна Анна Пилипчук. – Квитки на бюджетний літак замовляли заздалегідь. Країною постійно курсують автобуси. Квиток коштує 6 євро.

Найбільше в Дубліні сподобалися паби. O'Donoghue's Pub неподалік площі Мерріон колись був місцем зустрічі письмен­ників і культурних діячів. Тут пили пиво Оскар Вайльд, Джеймс Джойс, Вільям Батлер Єйтс. На стінах – їхні фото. Щовечора грає жива музика. Усі концерти – безкоштовні.

Куштували морозиво з морської солі – із солоним присмаком.

В O'Neil's Pub на вулиці Саффолк їли традиційне ірландське рагу. Страва з баранини, картоплі, цибулі та кмину. Подають у глибоких тарілках або горщиках. У Рorterhouse Bar є пиво з різних куточків Ірландії. Запам'яталось темне Oyster Stout. Сорт пива стаут солодший за портер. Для нього сильніше смажать солод і додають карамель.

У книгарні Hodges Figgis провела 3 години. У 4-поверховій будівлі є книжки будь-якої тематики.

Шість найцікавіших місць Ірландії

1. Бру-на-Бойн – 40 могильних курганів, яким п'ять тисяч років. Древніші за Стоунгендж та єгипетські піраміди в Гізі. Найбільші гробниці – Ньюгрейдж, Даут та Наут. Вхід до них – відкритий. Мають малюнки доісторичних часів.

2. Кільце Керрі – найвідоміший туристичний маршрут в Ірландії завдовжки 166 км. За день можна роздивитися замок XV ст. Росс, озера, парк Кілларні, водоспад Торк, острів Скеллінг, середньовічну церкву, кільце друїдів, Блакитний басейн, чоловічий монастир францисканців. Є пішохідні екскурсії, авто- і веломаршрути.

3. Острови Аран – усі з вапняку. Їхні мешканці ізольовані від материкового життя. Живуть з рибальства і фермерства. Є два форти Залізної доби з цитаделлю й тисячолітня найменша в світі церква Тімпул Бінейн. Аран відомі вовняними виробами та національними строями. У чоловіків – твідова безрукавка і плетений ремінь, у жінок – фланелева спідниця та зав'язаний навхрест шалик.

4. Трініті – коледж у Дубліні – найкращий університет в Ірландії. Відкрила британська королева Єлизавета І. У Довгій залі бібліотеки – понад п'ять мільйонів томів. Є старовинні кельтські рукописи й арфа XI ст. Коли студенти роз'їжджаються на канікули – вся будівля відкрита для туристів.

5. Буррен – вимощена гігантськими кам'яними плитами місцевість на заході країни. Деякі з них – завширшки 900 м. Тут ростуть 75% диких рослин Ірландії, зокрема понад 20 видів орхідей.

6. Кафедральний собор Святого Патріка – найбільший і найголовніший ірландський храм. Побудований у XII ст. Найвідомішим його настоятелем був письменник Джонатан Свіфт.

Зараз ви читаєте новину «Картопляне пюре з сосисками заливають темним пивом». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути