Киянка 24-річна Мар'яна Черній два роки готує домашнє шампанське з меду.
— Рецепт вичитала у журналі й вирішила спробувати, — розповідає. — Чоловіку та гостям сподобалося. Смак приємний, на ранок голова не болить від напою.
В алюмінієвій каструлі кип'ятить 2 л води. Додає туди по 300 г меду та цукру, чотири лаврові листки. Кардамон, імбир, мускатний горіх кидає за смаком. Варить 20 хв.
— Коли зварилося, даю охолонути. Розливаю у скляні пляшки, у які кидаю декілька ізюминок. Це для приємного та м'якого смаку. Пляшки треба щільно закупорити. Для цього проварюю в окропі корки й забиваю їх кухонним дерев'яним молотком. Для надійності ще й обмотую дротом.
Шампанське витримує три тижні в холодильнику. Після того можна пити. Напій смакує з шоколадом.
×
![]()
7 
1
Коментарі