—?Клафуті — десерт, який роблять із млинцевого тіста. Нагадує пудинг, — каже 22-річна киянка Ольга Миронова. Рецепти знаходить в інтернеті й перелаштовує під себе. — Цим можна пригощати хіба близьких. На святковий стіл не поставиш. Зате смачно і дуже просто, особливо в мікрохвильовці.
На порцію чистить яблуко або грушу, ріже скибками. Якщо кисле, притрушує цукром. Додає мелену корицю. Ставить у мікрохвильовку на 5 хв. Для ранніх літніх яблук досить 3 хв.
—?Поки доходить, замішую тісто. На яйце беру по столовій ложці цукру, сметани й борошна. Додаю ваніль, якийсь ароматний алкоголь — ром або коньяк. Це щоб забити яєчний присмак. Всипаю дрібку свіжозмелених анісу, цедри, кардамону.
Спечені фрукти заливає тістом у скляній посудині, розмішує. Ставить ще на 3 хв. в пічку на найбільшу потужність.
—?Замість яблук можна взяти жменю будь-яких ягід. Вишні добре присипаю цукром, бо кислі. Черешні кладу з кісточками, дають особливий присмак. Добре з чорницями.
Дістає пудинг із пічки, дає охолонути. Виймає з форми, ріже скибочками. Каже, страва добре підходить на сніданок.
1 
1
Коментарі