— Аличевий пиріг з"їдають за раз, тому печу його часто. Він легенький, зовсім не калорійний, — каже Ліля Кравченко, 26 років, із міста Біла Церква на Київщині.
Ліля збиває яйце із півсклянки цукру, додає 50 г молока, чайну ложку розпушувача для тіста, півсклянки борошна. Тісто має вийти рідкуватим. Устеляє форму папером для випічки, аби пиріг не прилип. Випікає 10 хв. за температури 200°С. За цей час устигає заварити помадку із двох яєць, півсклянки цукру, 50 г молока, 2 ст. ложок борошна. Масу тримає на малому вогні, доки та не згусне. Додає півплитки будь-якого шоколаду.
— На гаряче тісто густо викладаю половинки слив чи аличі без кісточок. Поливаю зверху шоколадною помадкою і знову ставлю в духовку. Через 20 хвилин пиріг готовий. Він смачніший, коли постоїть кілька годин і добре пропитається соком.
2 
1
Коментарі